Bibliographie complète

بكسر التاء الأولى، وفاء مفتوحة ثمَّ تاء مشددة مكسورة، ثمَّ تاء ثالثة مكسورة بمدّ، ثمَّ نون ساكنة. لفظ أمازيغي مزابي. هي القطع الصغيرة من العجين المفتولة يدويّاً قديماً، ومن العجين الصناعيّ حديثاً. وهي وجبة غذائية تصنعها النساء، وتُطبخ في مرق يكون إدامه التمر والسمن واللَّحم، ويكون ذوقها محلِّى بعصير التمر. وهي أكلة يُولِمُ بها المزابيون احتفالاً بالمولود الجديد ذكراً كان أم أنثى، في الأسبوع الأول من إنجاب الأمِّ لمولودها الأول، حمداً لله على نعمة الولد، وعلى سلامة الأم. ولا تزال هذه الوليمة النسوية «تِفَتِّتِينْ» متداولة في مدن مزاب إلى يومنا هذا، وإن اختلفت صور الاحتفال. وبالمناسبة يُنصب للأمِّ ورضيعها سرير، يفرش بزرابي تقليدية مزركشة يمسى «أجَرْتيل»، فتوافد النساء لتقديم التهاني، وتبادل الدعاء.